May 21, 2024

5 mýtů o intuitivním stravování, abyste přestali věřit včera

BV roce 1995 postavily nutriční specialistky Evelyn Tribole, RDN a Elyse Resch, RDN, kulturu jídla na hlavu s jednoduchým, ale revolučním nápadem, jak posílit vaše tělo: intuitivní stravování. Dieta – která doporučuje věnovat pozornost svým instinktům, pocitům a myšlenkám při rozhodování, co jíst – dala vzniknout bestselleru a sešitům pro dospívající a dospělé. Cílem bylo přimět lidi (zejména ty, kteří se zotavují z poruch příjmu potravy), aby přehodnotili svůj výběr stravování a životního stylu, aniž by brali v úvahu váhu nebo vzhled těla.

Tato myšlenka je v rozporu s tradičními „dietami“, které obvykle podporují určitý typ omezení (ať už jde o méně jídla, méně sacharidů nebo vyhýbání se určité skupině potravin) a určitá, nezcizitelná pravidla, která je třeba dodržovat, abyste zhubnuli a udrželi si zdraví. . Proto i 25 let po jeho oficiálním vzniku panují četné mýty o intuitivním stravování.

Výživový odborník Taylor Wolfram, RDN, zaměřený na intuitivní stravování, věří, že zmatek kolem životního stylu pramení z toho, že lidé nepochopili jeho samotnou definici. „Skutečně výstižný způsob, jak to tvůrci popsat – alespoň tak, jak to prezentují lékařům – je ten, že intuitivní stravování je dynamická souhra instinktu, emocí a myšlení,“ říká Wolfram. Ale i to se může zdát velmi vágní a matoucí, zvláště když jsme jako společnost zvyklí dodržovat pravidla a pokyny týkající se výživy.

Aby byl tento stravovací styl konkrétnější, Resch a Tribole vyvinuli deset hlavních zásad, které je třeba dodržovat, včetně respektování vašeho hladu, cvičení pro radost a párování broskví s jídlem ve světě, kde do kultury jídla neinvestují lidé finančně. Přesto je zde velký prostor pro zmatky – zvláště když do hry vstupuje kultura jídla.

Pokud se ptáte, co je to za netradiční nedietu A Když tomu tak není, Wolfram říká, že může být užitečné neustále se vracet k této trojici instinktů, cítění a myšlení. Níže uvádí pět nejčastějších mylných představ o intuitivní dietě, které slýchá až příliš často a boří mýty.

5 nejčastějších mýtů o intuitivním stravování, které potřebují zemřít tady a teď



1. Mýtus: Hubnutí lze dosáhnout intuitivním stravováním

Podle Wolframa byly části jazyka intuitivního stravování – jako „věnování pozornosti hladu“ za účelem „zabránění nesmyslnému přejídání“ – přijaty kulturou jídla. Tyto představy o záměrném jedení jsou jistě součástí intuitivního stravování, ale někteří influenceři a dokonce i odborníci na výživu je často prezentují jako způsoby, jak pomoci explicitně kontrolovat svou váhu a hlad. (Kontroverzní „banánový test“ zakladatele Blogilates Cassey Ho na TikTok je toho skutečným příkladem.)

Wolfram říká, že tato kooptace je v rozporu s původním účelem intuitivního stravování. „Pokud někdo řekne: ‚Sundejte těch pět kilo intuitivním jídlem‘, je to velká červená vlajka a nechápe, co je to intuitivní stravování. Pokud si přečtete knihu a výzkum v ní, je vám zcela jasné, že je intuitivní.“ „Jíst je absolutně protiúmyslné hubnutí,“ říká Wolfram – což znamená, že aktivní, záměrné usilování o hubnutí není cílem ani přínosem. filozofie je.

Alissa Rumsey, MS, RD, certifikovaná poradkyně pro intuitivní stravování a majitelka Alissa Rumsey Nutrition and Wellness, dříve řekla Well+Good: „Pokud úplně neopustíte dietní kulturu nebo záměr zhubnout, je pravděpodobné, že to uděláte.“ I se snaží najít skutečný klid, který přináší intuitivní stravování,“ říká Rumsey. To se samozřejmě nestane přes noc – jak řekl Rumsey, intuitivní stravování je „dynamický proces“, který přichází s časem a praxí.

2. Mýtus: Intuitivní stravování je o instinktu

Možná jste slyšeli mlhavé zjednodušení, že intuitivní stravování je o „důvěře ve své nitro“, když přijde na jídlo – a to prostě není pravda. “Jednu mylnou představu, kterou vidím, je, že lidé si myslí, že intuitivní stravování je jen věcí instinktu a nechápou, že roli hrají emoce a myšlenky – což ve skutečnosti jen ukazuje, jak složité je intuitivní stravování a jak člověk “znám lidi potřebují opravdu hlubší studium a praxi, abyste skutečně dostali to, co to je,“ vysvětluje Wolfram.

Například, když zjistíte, že vaše tělo chce dezert, ale vaše mysl ano – což pravděpodobně udělala hluboký Ovlivněn kulturou jídla – začne vás za to stydět a uvědomí si, že napětí je součástí práce intuitivního stravování. Ve skutečnosti je jedním z deseti pilířů, které Tribole a Resch vytvořili, otázka, proč člověk pociťuje určité chování ve vztahu k jídlu. To vyžaduje instinkt, myšlení, A Emoce – ne?

3. Mýtus: Intuitivní stravování znamená jíst pořád pizzu a koblihy

Kritici intuitivního stravování se často zaseknou na jeho principech: Jezte, když máte hlad, a jezte, abyste se cítili sytí; Argument, že by to vedlo k pouhému „jídání nezdravých potravin“, v oblasti zdraví přetrvává. Ale to je daleko od pravdy, říká Wolfram.

Některé výzkumy ve skutečnosti ukazují, že pokud přicházíte do kontaktu s jídlem dostatečně často, ve skutečnosti po něm toužíte méně, protože váš mozek to nevidí jako novinku. „Lidé často zjišťují, že se cítí nejpohodlněji, když jedí širokou škálu potravin, včetně citovaných, neuvedených „zdravých potravin“ a rafinovanějších nebo zpracovaných potravin. Někdo tomu může říkat nezdravé jídlo, ale já tomu rád říkám zábavné jídlo,“ říká Wolfram. Odstraněním svévolných potravinových omezení a studu, které prostupují kulturou diety, a tím, že lidem umožníte jíst to, co jim v danou chvíli vyhovuje, budou moci lépe najít přirozenou rovnováhu, která vyhovuje vašemu individuálnímu tělu a potřebám.

4. Mýtus: Nemůžete se naučit jíst intuitivně – buď se šikovní narodíte, nebo nejste

Ujasněme si jednu věc: „Možná se s tím narodila, možná je to intuitivní stravování“ není nic.

“Kultura jídla má hodně společného s našimi rodiči, našimi pečovateli, domem, ve kterém jsme vyrostli, jak se s naším jídlem zacházelo a zda vůbec existovala nějaká omezení, zda nám bylo řečeno, abychom si vyčistili talíře, nebo co jsme udělali.” „Musíme sníst brokolici, než budeme moci jíst dezert. Velká část našeho vztahu k jídlu je ovlivněna těmi skutečně formativními ranými roky. Někdy o věcech, které si ani nepamatujeme,“ říká Wolfram. Jinými slovy, nikdo (nebo jen velmi málo lidí) nedosáhne dospělosti bez újmy na potravinové kultuře. To neznamená, že naučit se, jak tento vztah napravit, je nemožné – a naznačovat, že někteří lidé to nedokážou, je blahosklonné a nepřesné.

Naučit se jíst intuitivně může pro každého vypadat jinak, ale je to tak se ještě naučí. Vaše intuitivní cesta k jídlu bude jiná než ta moje, ale jeden z nás nebude nutně „přirozenější“ než ten druhý – že?

5. Mýtus: Hlad a sytost jsou hlavními směry intuitivního stravování

Naučit se respektovat své signály hladu je jedním z pilířů intuitivního stravování, ale je to pouze jeden pilíř. Nevypráví celý příběh vašich instinktů, pocitů a myšlenek.

“Další prohlášení, které často říkám, je: ‘Ach, jím, když mám hlad, a přestanu, když jsem sytý – to je intuitivní stravování.” Není tomu tak vůbec; to je malá a důležitá část toho,“ říká. Je za tím, co vnímáte jako sytost, nějaká dietní mentalita? Přijali jste tvar svého těla? Běháte, plavete nebo tančíte pro čirou radost? Intuitivní stravování není věc – a čím více si to zjednodušíte, tím méně z toho získáte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *