by Podle Dana Buettnera, reportéra National Geographic, odborníka na dlouhověkost a zakladatele Blue Zones, není pochyb o tom, že ovoce a zelenina hrají důležitou roli ve stravě mnoha lidí s nejdelším životem na světě. Buettner proto doporučuje, aby se lidé zaměřili na 95 procent rostlinné stravy.
Dnes se zaměříme na nejlepší ovoce pro dlouhověkost s využitím Buettnerova rozsáhlého výzkumu na toto téma. Ale nejprve slovo pro moudré: Všechno Ovoce je považováno za bohaté na živiny, což znamená, že je nabité důležitými živinami, které mohou zlepšit vaše celkové zdraví a při dlouhodobé konzumaci i vaši dlouhověkost. Odrůdy, které zde pro nás Buettner uvádí, jsou prostě nejběžnější v pěti regionech modrých zón (to znamená, že označení těchto osmi lahodných možností „nejzdravějším ovocem ze všech“ je daleko za hranicemi superlativů).
Proč je konzumace ovoce důležitá pro zdravé stárnutí?
I když nežijete v modré zóně, Buettner našel způsoby, jak praktikovat životní návyky zlepšující život bez ohledu na to, kde se nacházíte. „Konkrétní potraviny důležité pro stoleté lidi v modrých zónách se liší kulturu od kultury, ale po rozsáhlém výzkumu můj tým našel některé společné rysy založené na důkazech. “To mohou sloužit jako vodítko,” říká Büttner.
Za tímto účelem Büttner zdůrazňuje, že důležitým způsobem, jak zvýšit průměrnou délku života, je jíst více místních rostlinných potravin. Podle studie na více než 100 000 subjektech byla konzumace více ovoce a zeleniny spojena s nižší úmrtností na kardiovaskulární a respirační onemocnění. „Většina obyvatel Modré zóny, se kterými jsem se setkal, má snadný přístup k místnímu ovoci a zelenině – většinou bez pesticidů a bio,“ sdílel Buettner v nedávném příspěvku na blogu.
podobné příspěvky
Takže kolik přesně byste měli jíst? Vědci zjistili, že jíst v průměru pět porcí denně bylo spojeno s o 13 procent nižším rizikem úmrtí než jíst pouhé dvě porce denně. Důležitá je také rozmanitost – takže až budete příště dělat salát Caesar, možná vyměňte oholenou a opečenou růžičkovou kapustu za svůj obyčejný římský salát?
Jaké ovoce je nejlepší pro dlouhověkost?
I když je v Modrých zónách na výběr některé oblíbené ovoce, Buettner si nemyslí, že byste se měli omezovat (nebo tlačit na sebe) pouze konzumací ovoce na seznamu. „Nenuťte se jíst ty, které nemáte rádi. To může chvíli fungovat, ale dříve nebo později to selže,“ říká Büttner.
Místo toho navrhuje vyzkoušet širokou škálu ovoce (a zeleniny) a zjistit, co drží. A pokud se snažíte dostat k čerstvému ovoci, podle Buettnera je stejně dobré ovoce mražené. “Ve skutečnosti často obsahují více živin, protože jsou v době sklizně rychle zmrazené, místo aby seděly týdny v regálech místních potravin,” říká.
Nyní pojďme k okamžiku, na který jsme všichni čekali. Zde je osm nejoblíbenějších druhů ovoce pro zdravé stárnutí, které se běžně konzumují v modrých zónách:
1. Avokádo: Jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, vlákniny, karotenoidů a antioxidantů.
2. Banány: Jedno slovo: draslík. Banány obsahují kromě draslíku také hodně hořčíku. Společně tyto dvě živiny mohou přispět ke klidnému spánku. Takže by mohlo být dobrý nápad sníst banán před spaním.
3. Hořké melouny: Lidé z Okinawy jedí toto ovoce pravidelně. Jsou hydratační a mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
4. Citrony: Citrony a dlouhověkost jdou ruku v ruce. Důvod proč? Toto citrusové ovoce je plné polyfenolů, které jsou spojeny s účinky proti stárnutí.
5. Papáje: Toto ovoce má vysoký obsah vlákniny a bylo prokázáno, že pomáhá zlepšit zdraví střev (důležitý ukazatel zdravého stárnutí), podporuje pravidelnost a snižuje zácpu.
6. Pejivalles (Peach Palms): Také známé jako pejibayes, tyto plody podobné broskvím se běžně konzumují v Kostarice. Mezi výhody tohoto ovoce patří vláknina, antioxidanty a důležité vitamíny a minerály.
7. Jitrocel: Jitrocel je méně sladkou variantou banánu a obsahuje méně cukru než blízce příbuzné ovoce. Kromě toho banány obsahují více vitamínu C, hořčíku a draslíku než banány – nemluvě o spoustě vlákniny prospěšné pro střeva.
8. Rajčata: Rajčata jsou skvělým zdrojem lykopenu, protizánětlivé fytochemikálie, o které je známo, že podporuje zdraví srdce a dlouhověkost.
Tip pro profesionály: Buettner naznačuje, že když oznámíte přítomnost ovoce, je snazší zvýšit spotřebu ovoce. Myslí tím umístění mísy s ovocem doprostřed vaší kuchyně na linku nebo na místo, které je hodně frekventované a viditelné. Čím více jídlo podle něj vidíme, tím je pravděpodobnější, že ho sníme, zvláště pokud nám opravdu chutná.
Tip pro profesionály: Buettner naznačuje, že když oznámíte přítomnost ovoce, je snazší zvýšit spotřebu ovoce. Myslí tím umístění mísy s ovocem doprostřed vaší kuchyně na linku nebo na místo, které je hodně frekventované a viditelné.
Nyní přejděme k dalším důležitým tématům – například které potraviny vám mohou pomoci s kakáním:
