by Čtěte dále a zjistěte, které alternativní mléčné výrobky získaly pečeť schválení RDN od specialistky na výživu Maddie Pasquariello, MS z Brooklynu. Ale nejprve: přátelské připomenutí, proč je vždy dobrý nápad začít den s dostatkem bílkovin.
Důležitost snídaně s vysokým obsahem bílkovin
„Protein je základní makroživina. Hraje v těle mnoho důležitých rolí, včetně regulace metabolismu, usnadnění opravy buněk a umožňuje téměř každou reakci, která v těle probíhá,“ říká Pasquariello. Denní příjem dostatečného množství bílkovin je samozřejmě důležitý – ale příjem pevných bílkovin během prvního jídla dne je obzvláště výhodný z mnoha důvodů.
Poznamenává, že mnoho oblíbených snídaňových jídel v Americe – například toasty, pečivo a cereálie – má vyšší obsah sacharidů a cukru a nižší obsah bílkovin. Pokud jste na snídani závislí na těchto typech potravin, „můžete si všimnout, že vám ubývá energie, cítíte velký hlad a do oběda vaše soustředění a koncentrace poklesnou,“ říká Pasquariello. Jakmile do směsi přidáte více bílkovin, máte mnohem větší šanci, že se těmto vedlejším účinkům vyhnete.
Dále Pasquariello říká, že pokud ráno cvičíte, rozhodně byste měli do snídaně přidat více bílkovin. „Potom, když sníte trochu bílkovin na doplnění energie – i když je to o hodinu nebo dvě později – pomůže vašemu tělu zotavit se a usnadní regeneraci svalů,“ vysvětluje.
podobné příspěvky
Výživový specialista pak sdílí některé další výhody konzumace bílkovin při snídani, včetně:
- Lepší hormonální a nervová regulace chuti k jídlu
- Seznamte se se zdravější stravou po celý den
- Zlepšení termogeneze stravy
- zlepšení krevního tlaku
Nejbohatší alternativy mléka pro vaši kávu
Pokud jste relativně nováčci ve stále rostoucím světě alternativních mlék, je tu několik důležitých informací o proteinech, které potřebujete vědět. “Lidé obvykle musí hledat alternativní mléčné výrobky s přidanými bílkovinami, aby odpovídaly hladinám bílkovin v běžných mléčných výrobcích,” říká Pasquariello. Také obsah bílkovin v alternativních mlékách má tendenci se lišit podle značky, takže je pravděpodobné, že se budou lišit od jednoho výběru mandlového mléka k druhému. (S ohledem na to poznamenává, že sójové mléko má nejvíce bílkovin, v průměru čtyři až osm gramů bílkovin na šálek. Mandlové mléko naopak nabízí dva až čtyři gramy, ovesné mléko jeden až čtyři gramy a konopné mléko asi dva gramy.)
Aby bylo vaše nakupování jednodušší, Pasquariello se rád podělí o doporučení konkrétních značek. Mezi jejich nejlepší alternativní mléka s vysokým obsahem bílkovin do kávy patří:
Tip: Máte zájem zvýšit příjem bílkovin alternativním mlékem? Bez ohledu na značku Pasquariello doporučuje zvolit si ten, který obsahuje hrachový protein, „protože to pomáhá zvýšit obsah bílkovin na přibližně 8 až 10 gramů na porci.“
Více způsobů, jak zvýšit příjem bílkovin pomocí alternativního mléka
I když je dobré přidat do kávy alternativní mléko s vysokým obsahem bílkovin, daleko se dostanete pouze tehdy, když přidáte odstřik nebo dva na šálek (místo toho, abyste ho použili jako základ pro latte). Chcete-li své alternativní mléko posunout o krok dále a usnadnit vám zvýšení ranního příjmu bílkovin, nabízí Pasquariello několik užitečných triků.
„Spousta mých snídaní se točí kolem přidávání mléka – např. Například smoothies, cereální misky, chia pudink, ovesné vločky, granola a míchaná vejce – takže všude, kde mohu, přidávám mléko s vysokým obsahem bílkovin, nemléčné mléko,“ říká Pasquariello. V závislosti na tom, jakou zdravou snídani (a alternativní mléko) si vyberete, říkají, že můžete očekávat, že získáte alespoň 15 gramů bílkovin – a ještě více, pokud vaše snídaně obsahuje obiloviny, ořechy a semínka. Když si ho vychutnáte spolu s mléčným latte s vysokým obsahem bílkovin, jste v dobré kondici, abyste dosáhli 25–30 gramů bílkovin, což je podle nich skvělý cíl, na který byste se měli zaměřit při snídani.
A konečně, pokud vás tlačí čas nebo jste na cestách, Pasquariello doporučuje zvolit bezmléčný kávový koktejl s vysokým obsahem bílkovin. Váš hlas (a můj taky, FWIW) dostane Cold Brew Coffee společnosti OWYN, která obsahuje 20 gramů bílkovin, 535 gramů omega-3 a 148 miligramů kofeinu.
