June 24, 2024

Může smoothie nahradit jídlo? Jeden RD váží

Jsem velkým fanouškem smoothie po celý rok, ale hlavně v létě. Poskytují výživnou, přenosnou a hydratační snídani. Přesto se vám může stát, že vám ranní smoothie nevydrží až do oběda nebo oběda, a říkáte si: Může smoothie nahradit jídlo?

Pokud se vám to děje, může to být známkou toho, že vaše smoothie nedostává dostatek kalorií a živin. Jak již bylo řečeno, existuje spousta zábavných a chutných způsobů, jak udělat smoothie dostatečně husté a kulaté, aby sloužilo jako jídlo. Naučte se moje nejlepší tipy (jako odborníka na výživu) pro dobře zaoblené smoothie.

Může smoothie nahradit jídlo?

Budu k vám upřímný – záleží! Vím, že to není nikdy nikoho oblíbená odpověď, ale je to tak! Zda může smoothie nahradit jídlo nebo ne, opravdu záleží na tom, co v něm je. Pokud jen přidáte mražené ovoce a vodu, není to jídlo; Jedná se o lehkou, osvěžující svačinu.

Obecně platí, že jídlo by mělo zahrnovat několik skupin potravin. Doporučuji jíst sacharidy, bílkoviny, tuky a vlákninu s jídlem, kdykoli je to možné. To je důležité, protože každá skupina potravin má jiné výhody a když se jedí společně, podporují zdraví, plnost, stabilitu krevního cukru a dobrou energetickou hladinu.

Totéž platí pro smoothie. Pokud přidáte pouze ovoce a vodu, ve skutečnosti konzumujete pouze sacharidy a vlákninu, nemluvě o tom, že z jednoho jídla zkonzumujete velmi málo kalorií. Vím, že kultura jídla nás vede k tomu, že si myslíme, že méně kalorií je lepších, ale kalorie jsou doslova to, co nám dodává energii! Potřebujeme je, aby fungovaly, a proto se musíme postarat o to, abychom jich měli dostatek po celý den. Přídavek bílkovin a tuku pomáhá nejen zvýšit obsah kalorií, ale také podporuje pocit sytosti.

Jak zlepšit výživu vašeho smoothie

Pokud si při čtení těchto řádků uvědomíte, že vaše smoothie by mohlo být osvěžující, pak jste na správném místě. Zde je několik tipů, jak proměnit vaše smoothie v syté, dobře zakulacené ranní jídlo.

Podívejte se na kapalinu

Jakou tekutinu používáte při přípravě smoothie? Pokud jde o vodu, může být prostor pro přehodnocení. Můžete použít šťávu, mléko (mléčné i nemléčné) nebo kokosovou vodu. Často doporučuji kravské mléko, sójové mléko nebo hrachové mléko, protože jsou kompletním zdrojem bílkovin a vápníku. Jsou nejuniverzálnějším zdrojem potravy, pokud jde o tekuté možnosti.

Pokud však zvýšíte obsah bílkovin ve svém smoothie jinými způsoby, možná budete moci použít jinou tekutinu, aniž byste obětovali pocit sytosti.

Přidejte ořechy, semínka nebo ořechové máslo

Toto je jeden z mých oblíbených způsobů, jak okořenit své smoothie. Mezi mé oblíbené patří vlašské ořechy (které dodávají extra krémovost) a arašídové máslo (protože je vynikající!). Také přidávám chia semínka do téměř každého smoothie, které dělám, protože jsou nutričně vyvážená a mají vysoký obsah vlákniny a omega-3.

Pokud jste alergičtí na ořechy, můžete použít i máslo ze slunečnicových semínek nebo dýňová semínka. Cílem přidání ořechů a semínek je zlepšit chuť a texturu vašeho smoothie a přidat bílkoviny a tuky zdravé pro srdce. Ve skutečnosti přidání dietního tuku pomáhá vašemu tělu absorbovat vitamíny rozpustné v tucích (vitamíny A, D, E a K), které se nacházejí v ostatních složkách.

Spolehněte se na mléčné výrobky (nebo mléčné alternativy)

Mléčné výrobky představují snadný způsob, jak do svého smoothie přidat bílkoviny a případně i tuky. Jako tekutinu můžete použít mléko (jak jsem navrhl výše), nebo můžete přidat jogurt nebo kefír, které jsou také dobrým zdrojem probiotik.

S kefírem možná nebudete potřebovat žádnou další tekutinu, ale s jogurtem můžete použít šťávu, kokosovou vodu nebo dokonce čistou vodu, protože bílkoviny a vápník získáváte ze samotného jogurtu.

Pokud jsou pro vás mléčné výrobky zakázány, zvažte přidání sójových výrobků, protože ty jsou obecně nejvíce srovnatelné s výrobky z kravského mléka. Ovesný, kešu nebo kokosový jogurt neobsahuje tolik bílkovin jako jogurt z kravského mléka.

Zkuste proteinový prášek

Další schůdnou možností je přidat proteinový prášek do vašeho smoothie. To by mohlo být užitečné zejména při konzumaci smoothie po silovém tréninku, kde je příjem bílkovin zásadní pro obnovu a regeneraci svalů.

Většina lidí nemusí používat proteinový prášek, ale pokud ho rádi používáte, doporučuji zakoupit možnost testovanou třetí stranou, abyste si mohli být jisti, že štítek je správný a že neobsahuje žádné škodlivé kontaminanty.

Používejte mražené ovoce a zeleninu

Všechny ty řeči o přidávání bílkovin a tuku neznamenají, že ovoce a zelenina také nejsou důležité. Na smoothies se mi nejvíc líbí, že je to snadný způsob, jak zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny. Zařaďte proto svá oblíbená jídla pro extra vlákninu, vitamíny a minerály. Moje osobní oblíbená kombinace je banán, borůvka a špenát, ale klidně je kombinujte!

Prosím, nebojte se kupovat mražené produkty. Mnoho lidí si myslí, že musí kupovat čerstvé produkty, ale mražené produkty jsou stejně výživné. Také trvanlivost je mnohem delší, což může snížit plýtvání potravinami a ušetřit vaši peněženku. Je to také snadný způsob, jak zvýšit výživu, protože není třeba hromadit přidáním ledu; Zmrazené ovoce je dostatečně studené na to, aby se z něj stal studený nápoj.

spodní řádek

Smoothies mohou být pohodlnou snídaní bohatou na živiny, pokud jsou připraveny s úmyslem. Zvu vás rozloučit se s nízkokalorickými ovocnými a zmrzlinovými smoothies a ahoj s dobře zaoblenými, sytými smoothies. Zatímco ovoce a zmrzlina mohou sloužit jako osvěžující svačina, smoothie plné sacharidů, bílkovin, tuků a vlákniny může udržet hladinu cukru v krvi, energetickou hladinu a žaludek v klidu až do dalšího jídla nebo svačiny.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *