by Ve skutečnosti to není žádné překvapení, protože lidské tělo se skládá z téměř 60 procent vody. Proto je H2O životně důležitá pro téměř všechny tělesné funkce: dýchání, neurologickou činnost, oběh a mnoho dalšího. A zatímco o vláknině se obvykle mluví ve městě, pokud jde o zdraví střev, zůstat hydratovaný je stejně důležité, aby váš metabolismus napumpoval.
Zastihli jsme Sarah Robbins, MD, MSc, FRCPC, gastroenteroložku, expertku na zdraví střev a zakladatelku společnosti Well Sunday, která se s námi podělila o to, proč je správná hydratace tak důležitá pro zdraví střev a jaké jsou nejlepší hydratační potraviny, které můžete jíst, aby vaše střeva zůstala šťastná a zdravá po celé (horké) léto.
Proč je hydratace tak důležitá pro zdraví střev?
Pojďme to rozebrat. V nejjednodušším smyslu, Dr. Robbins souhlasí s tím, že hydratace je nezbytná pro zdraví a funkci trávicího systému. “Hraje důležitou roli v gastrointestinální sekreci, trávení a vstřebávání živin, eliminaci odpadu a podpoře střevního mikrobiomu,” říká Dr. Robbins. Podle vašeho názoru je to tak Taky To znamená, že rovnováha tekutin a energie ve vašem těle nakonec závisí na tom, jak dobře vaše střeva absorbuje vodu.
podobné příspěvky
Kromě toho vysvětluje Dr. Robbins tvrdí, že trávení by bylo téměř nemožné bez dostatečné hydratace. „Hydratace je klíčová pro tvorbu slin, žaludeční kyseliny a sekretu enzymů. nezbytné pro trávení a vstřebávání živin,“ říká, což dává dokonalý smysl. Kromě toho gastroenterolog poukazuje na to, že je zodpovědný za zajištění hladkého pohybu odpadních látek střevy a ledvinami (slovní hříčka). Navíc je to jeden z nejlepších způsobů, jak předcházet (a zmírňovat) zácpu.
Tekutiny také pomáhají usnadnit vstřebávání živin a udržovat zdraví buněk lemujících řez. „Tekutina ve střevě zlepšuje promíchávání potravy v žaludku a vstřebávání živin v tenkém střevě. Voda se ve střevě mísí s vlákninou, což usnadňuje její roli prebiotika tím, že tvoří gelovitou látku s rozpustnou vlákninou a váže se na nerozpustnou vlákninu, což pomáhá eliminovat odpad,“ říká Dr. Robbins. „Střevní výstelka funguje jako bariéra a napomáhá vstřebávání živin a zároveň udržuje škodlivé bakterie a látky mimo krevní oběh. Správná hydratace také poskytuje optimální prostředí pro proliferaci zdravého střevního mikrobiomu.“
„Tekutina ve střevě zlepšuje promíchávání potravy v žaludku a vstřebávání živin v tenkém střevě. Voda se ve střevě mísí s vlákninou, což usnadňuje její roli prebiotika tím, že tvoří gelovitou látku s rozpustnou vlákninou a váže se na nerozpustnou vlákninu, což pomáhá eliminovat odpad,“ říká Dr. Robbins.
Nicméně Dr. Robbins poukazuje na to, že výzkum střev je stále v plenkách a je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné definitivně určit účinky hydratace na střeva.
Jaký je tedy nejlepší způsob, jak udržet dobře hydratovaný střevní mikrobiom?
Zatímco nic neuhasí žízeň lépe než velká sklenice vody, Dr. Robbins poznamenává, že to není jediná cesta k dobře hydratovaným střevům. „hydratace z tekutin i jídla je důležitá pro zdraví střev a celkovou hydrataci. Pitná voda je nejzřejmější způsob, jak zůstat hydratovaný, ale jídla bohatá na vodu také významně přispívají k dennímu příjmu tekutin,“ říká.
Příklad: Dr. Robbins poznamenává, že mnoho ovoce a zeleniny obsahuje více než 90 procent vody. “Konzumace těchto potravin může pomoci udržet hydrataci a zároveň poskytnout vlákninu a živiny,” říká.
Představte si hydratační potraviny jako dvojitou dávku tekutin a nezbytných živin. “Vláknina, která se nachází v mnoha potravinách bohatých na vodu, může podporovat zdraví střev tím, že podporuje zdravé pohyby střev a slouží jako zdroj potravy pro prospěšné střevní bakterie,” říká Dr. Robbins. Poukazuje také na to, že ne všechny tekutiny jsou stejně zvlhčující. (Při pohledu na alkohol může mít snadno opačný účinek, zejména na střeva.)
TL; DR? Dr Robbins říká, že nejúčinnější způsoby, jak vyvážit jak vaše střeva, tak rovnováhu tekutin, zahrnují: pití velkého množství vody, rostlinné potraviny s vysokým obsahem vody a vlákniny… a omezení sladkých potravin a/nebo alkoholických nápojů.
TL; DR? Dr Robbins říká, že nejúčinnější způsoby, jak vyvážit jak vaše střeva, tak rovnováhu tekutin, zahrnují: pití velkého množství vody, rostlinné potraviny s vysokým obsahem vody a vlákniny… a omezení sladkých potravin a/nebo alkoholických nápojů.
8 hydratačních potravin, které jsou také dobré pro zdraví střev
Dr Robbins říká, že gastroenterologové doporučují hydratační potraviny, protože poskytují jak vodu, tak další základní živiny (jako je vláknina a antioxidanty). “Konzumace těchto potravin může pomoci udržet rovnováhu tekutin a přispět k vyvážené stravě s vysokým obsahem vlákniny, která podporuje celkové zdraví střev,” říká. Zdůrazňuje však, že to v žádném případě nenahrazuje potřebu pitné vody. “Pitná voda je stále nezbytná, protože je nepravděpodobné, že byste získali všechny své potřeby tekutin pouze z jídla,” říká Dr. Robbins.
- okurky: Okurky obsahují asi 96 procent vody a jsou jednou z nejvíce hydratačních potravin. Obsahují také dobré množství vlákniny a vitamínu K.
- Celer: Celer obsahuje asi 95 procent vody. Nejen, že hydratuje, ale je také dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu K.
- vodní meloun: Meloun obsahuje asi 92 procent vody a má vysoký obsah vitamínů A a C. Obsahuje také lykopen, antioxidant spojený se zdravím srdce, ochranou před sluncem a možná i prevencí rakoviny.
- jahody: Stejně jako vodní melouny obsahují jahody asi 92 procent vody. Mají také vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a antioxidantů.
- Paprika: Papriky obsahují asi 92 procent vody. Mají také vysoký obsah vitamínu C a vlákniny.
- pomeranče: Pomeranče obsahují asi 88 procent vody a mají vysoký obsah vitamínu C. Obsahují také vlákninu a několik dalších důležitých živin.
- Tmavá listová zeleň: V závislosti na odrůdě obsahuje salát kolem 95 procent vody. Dále obsahuje kyselinu listovou, vitamín C a vitamín K.
- Cuketa: Cuketa obsahuje asi 95 procent vody a je dobrým zdrojem vitamínů A a C, vlákniny a draslíku.
RD poskytuje průvodce nejvíce hydratačními potravinami:
