December 4, 2023

Proč jeden RD říká, že kefírové smoothies jsou nejlepší pro střeva

MPříprava smoothies je v podstatě hračka: otevřete mixér, přidejte vrchovatou hrst mraženého ovoce a odměrku proteinového prášku, přidejte střik vašeho oblíbeného rostlinného mléka… a dejte tomu den. Doprava?

Ale počkej. Caroline Margolis, RD, říká, že ne tak rychle. Podle odborníka na výživu vám chybí nejdůležitější tekutina potřebná k tomu, aby smoothie bylo krémové, zasněné a nenáročné na trávení. Ano, mluvíme o kefíru, který obsahuje dvojnásobek probiotik než jogurt, kombucha a většina dalších probiotických nápojů na trhu. Níže se ponoříme do toho, proč je kefír tou nejlepší ingrediencí pro výrobu smoothie zdravých střev.



Proč je kefír tak dobrý pro vás a vaše nápoje

Dokonalý poměr kapaliny a pevných látek může vytvořit nebo rozbít smoothie. Ale když se podíváte na většinu receptů, bývají používány obvyklé tekuté podezřelé: mléko, rostlinné mléko, džus nebo obyčejná stará H2O. Ale podle Margolis, “kefir je ingrediencí číslo jedna s nejvíce živinami, kterou můžete přidat do vašich smoothies.” (Mic Drop?)

Co přesně dává kefíru navrch, jsou podle Margolise probiotika. „Kefír je dobrým zdrojem bílkovin a vynikajícím zdrojem vápníku, vitamínu D a dalších živin. Ale jsou to probiotika, která tomu dávají jasnou výhodu,“ říká Margolis. „Kefír obsahuje rozmanitější složení — minimálně dvakrát tolik.“ Obsahuje více probiotik než jogurt. To prospívá vašemu střevnímu mikrobiomu, zdraví trávení a imunitnímu systému.“ Ve skutečnosti ano velmi dobrý argument.

„Kefír je dobrým zdrojem bílkovin a vynikajícím zdrojem vápníku, vitamínu D a dalších živin. Ale jsou to probiotika, která tomu dávají jasnou výhodu.“

Lifeway Kefir, kultivovaný mléčný nápoj s vysokým obsahem bílkovin, vápníku a vitamínu D, je preferovanou značkou Margolis pro míchání do smoothies. “Co dělá tento nápoj opravdu skvělým pro moje střeva, je jeho jedinečná směs kefírových kultur, která obsahuje 12 živých a aktivních kultur, stejně jako vitamín B12, vitamín K2, vápník a bioaktivní peptidy,” říká. To zase dodává kefírovému produktu jeho protizánětlivé, antioxidační a antihypertenzní vlastnosti.

Kromě toho Margolis poukazuje na to, že jedinečný fermentační proces Lifeway Kefir a směs kefírových kultur také pomáhají zajistit, že konečný produkt je až z 99 procent bez laktózy a je vhodný pro většinu lidí s intolerancí laktózy – to je oboustranně výhodná situace.

Nemůžete nebo nemůžete vůbec konzumovat mléčné výrobky? už nic neříkej Lidé, kteří hledají alternativní alternativu mléka, budou potěšeni, že Lifeway nabízí řadu probiotických, bezmléčných a organicky pěstovaných ovesných mléčných výrobků, které se dodávají v různých příchutích, včetně přírodních, jahod, míchaných bobulí, borůvek, a další broskev.

Několik rychlých tipů pro přípravu smoothies na bázi kefíru

Nyní, když víme, proč kefír předčí jakoukoli jinou tekutinu při výrobě smoothies, je čas si ho pořídit kuchař Směs. Než však stisknete Pulse, je třeba mít na paměti několik věcí. Vzhledem k podobnému složení jako jogurt lze kefír nahradit v poměru jedna ku jedné (jogurt ke kefíru). Kefír je však viskóznější než voda, mléko a alternativní mléko. To vytvoří hustší, krémovější smoothie, takže možná budete muset upravit svůj obvyklý recept, aby tomu vyhovoval.

Jste připraveni vyzkoušet přípravu smoothies na bázi kefíru? Tento Pink Dream Smoothie, inspirovaný jádrem Barbie, volá vaše jméno.

@lifewaykefir Nějaké dobré filmy o tomto víkendu? Než půjdete do divadla, oslavte to s naším Pink Dream Smoothie. Je to klasika. Je to úžasné. #barbenheimer ♬ originální zvuk – Lifeway Kefir

Kefír smoothie růžový nápoj
Foto: Lifeway Kefir

Recept na Pink Dream Smoothie

Vyrobí 10 porcí

Ingredience
1 šálek mraženého ananasu
1 šálek mražených jahod
1/2 šálku mražených malin
1 šálek růžové limonády nebo přírodní jahodové šťávy
2 šálky smíšeného bobulového plnotučného mléčného kefíru
1 lžíce třešňového sirupu
Poleva: šlehačka s jahodovou příchutí, měsíčky ananasu, třešně

1. Vložte všechny přísady do mixéru v uvedeném pořadí (kromě polevy a třešňového sirupu) a rozmixujte.

2. Okraj sklenice ozdobte třešňovým sirupem, poté nalijte smoothie, přidejte vrstvu šlehačky a ozdobte polevou dle vlastního výběru, jako jsou měsíčky ananasu a třešně. Užívat si!

RD poskytuje komplexní průvodce zdravím střev:



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *