by Kromě zábavného žvýkacího zvuku vydávaného při žvýkání těchto křupavých jídel vědci tvrdí, že svačinky s potravinami se složitou texturou a/nebo jemnými chutěmi (zejména koření) je chytrý způsob, jak stimulovat mozkovou aktivitu. Tyto „smyslové svačinky“ obrazně lechtají chuťové buňky člověka způsobem, který dokáže aktivovat jeho mozkové receptory, což může být užitečným pomocníkem při soustředění. A podle jednoho gastrofyzika a psychiatra náš mozek také často koreluje křupavost s ukazateli čerstvosti.
Níže certifikovaný psychiatr zkoumá, jak smyslové občerstvení může pomoci zvýšit koncentraci a mozkové funkce stimulací mozkové aktivity. A navíc: Vlastní smyslová svačina expertky, kterou jí, když potřebuje probudit mozek „křupnutím zaostření“.
Zdravotní přínosy senzorického mlsání
V nedávném příspěvku na Instagramu certifikovaná psychiatrička a specialistka na ADHD Sasha Hamdani, MD, sdílí, že dopřát si křupavou a chutnou svačinu je jedním z nejjednodušších (a nejchutnějších) způsobů, jak stimulovat mozek. Potom ukáže, jak vyrobit jeden ze svých oblíbených smyslových receptů: Pickle Popcorn, vyrobený z popcornu připraveného v mikrovlnné troubě smíchaného s kešu oříšky s příchutí kopru. Zatímco někteří mohou tuto kombinaci považovat za poněkud překvapivou, říká Dr. Hamdani, o to jde.
podobné příspěvky
Dr Hamdani vyvinula kreativní kombinaci na základě své osobní zkušenosti s ADHD a toho, co se jí v minulosti nejvíce osvědčilo. “Sám mám ADHD, takže jsem přišel na tuto svačinku, když jsem přemýšlel, jak se krmit,” říká Dr. Hamdani. “Lidé s ADHD často vyhledávají stimulaci, ať už úmyslnou nebo neúmyslnou.”
“Sám mám ADHD, takže jsem přišel na tuto svačinku, když jsem přemýšlel, jak se krmit,” říká Dr. Hamdani. “Lidé s ADHD často vyhledávají stimulaci, ať už úmyslnou nebo neúmyslnou.”
V případě popcornu z okurek zjistila, že je to snadný a cílený způsob, jak stimulovat svůj mozek a udržet se ve svých každodenních činnostech. „Zjistil jsem, že když jíte určitá jídla, někdy dostanete určitou stimulaci ze samotného jídla, což vás udržuje motivované a soustředěné na úkoly, které děláte,“ dodává Dr. dodal Hamdani.
Jak připravit perfektní senzorickou svačinu
I když neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro navrhování vlastního receptu na smyslovou svačinu, existuje několik klíčových faktorů, které vám mohou pomoci, aby byl váš recept co nejvíce stimulující. Za prvé a především, podle Dr. Hamdani nakonec závisí na osobních preferencích. “To opravdu záleží na patře člověka,” říká.
Nicméně, říká Dr. Hamdani, že byste měli hledat potraviny, které jsou pro ústa co nejzajímavější. Myslete: Pikantní, křupavé, kyselé věci. „Například, pokud potřebujete něco, co vás ochrání před záchvatem paniky, doporučujeme něco, co vám v tu chvíli odvede mysl, jako super kyselé bonbóny,“ říká.
Suma sumárum, pokud vás okurkový popcorn nebaví, nebojte se. Dr Hamdani říká, že další smyslové pochutiny, jako jsou kořeněné oříšky, pikantní mango a mražené hrozny (které pak pokape čerstvou citronovou nebo limetkovou šťávou pro větší chuť), také dělají ten trik. A nakonec jde o to najít něco, co to dělá vaše mozek to opravdu baví.
Dr Hamdani říká, že další smyslové pochutiny, jako jsou kořeněné oříšky, pikantní mango a mražené hrozny (které pak pokape čerstvou citronovou nebo limetkovou šťávou pro větší chuť), také dělají ten trik.
Kdy jíst svou smyslovou svačinu
Pokud jde o načasování, podle Dr. Hamdani důležité pochopit vaše přirozené vzorce. „Jím to, když vím, že jsem dole, nebo kolem 14:00, kdy bych mohla použít takovou stimulující svačinku,“ říká a dodává, že smyslové svačiny jsou zvláště nutné o víkendech, kdy nemá tak napjatý program (a potřebuje něco, co by jí pomohlo udržet se na správné cestě).
Mořské plody jsou také vynikající pro zdraví mozku
Dr Hamdani uzavírá tím, že mořské plody jsou dalším hvězdným pokrmem pro kognitivní funkce. Některé druhy ryb (jako losos) jsou podle ní bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou mimořádně prospěšné pro zdraví mozku. “Omega-3 mastné kyseliny jsou důležité z neurobiologického hlediska, protože pomáhají vytvářet tukovou vrstvu myelinové pochvy, která obklopuje neurony, které podporují chemický přenos,” říká.
Potřebujete dodat energii v době oběda? Dáme vám krytí:
Naše redakce tyto produkty vybírá sama. Pokud nakoupíte prostřednictvím našich odkazů, může společnost Well+Good obdržet provizi.
