by Nedávno jsem měl možnost sám vyzkoušet jídelní set z Bodláku, a přestože Bodlák není ani veganský ani vegetariánský, ke svým jídlům a po celou dobu provozu přistupují jednoznačně rostlinně. Samotná jídla jsou všechna bezlepková, bez mléčných výrobků a většinou (i když ne zcela) organická. Thistle nepoužívá hovězí ani mléčné výrobky, protože výroba s sebou nese vyšší emise uhlíku a dopady na životní prostředí (včetně odlesňování a využívání sladké vody a půdy), říká Shiri Avnery, prezidentka a spoluzakladatelka společnosti Thistle’s.
Poslání značky se zaměřuje na udržitelnost, konkrétně na omezení spotřeby energie a plýtvání potravinami. “Minulý rok jsme přeměnili 20 000 liber přebytečného jídla na výživné polévky na rostlinné bázi,” říká Averny. “Každý týden také věnujeme jídlo navíc komunitním partnerům, kteří se starají o ty, kteří to potřebují.”
Jak funguje jídelní set Bodlák
Na rozdíl od většiny služeb rozvozu jídel nabízí Thistle rozvoz dvakrát týdně. I když to zní jako spousta přepravy a doručování, pomáhá to zajistit, že budete konzumovat super čerstvá jídla, která nezůstala ve svých nádobách celé dny. S každou dodávkou také vracíte svůj přepravní chladič a ledové balíčky, které budou znovu použity. V první polovině roku 2023 Thistle ušetřil přibližně 263 277 liber odpadu z ledových sáčků a pytlů. Všechna jídla jsou však balena do samostatných plastových nádob, které jsou nevratné, ale recyklovatelné.
Suma sumárum jsem zjistila, že ingredience a recepty jsou kvalitní a rozhodně zdravé.
Menu jsou k dispozici týden předem a zahrnují snídani, oběd, večeři, svačiny, přílohy a za studena lisované šťávy. Zákazníci si vyberou, kolik jídel chtějí, a poté označí, zda preferují rostlinné bílkoviny, pouze maso nebo směs masa a rostlinných bílkovin. Můžete také uvést alergii nebo dietní preference. V závislosti na tom, kde žijete, se jídlo podává v neděli a/nebo ve středu večer.
podobné příspěvky
Kromě vašich stravovacích preferencí si nemůžete vybrat svá konkrétní jídla na týden, dostanete jen to, co je na jídelním lístku.
Kolik stojí jídelní set Bodlák?
Tři dny rostlinné snídaně, oběda, večeře a dvou svačin stojí 130,20 USD včetně dopravy. To je 11,25 USD za snídani, 13,25 USD za každý oběd a večeři a 6 USD za svačiny. Za jídla obsahující maso se připlácí 2,25 USD. Cena dopravy je 4,95 $ za kus. Pokud si objednáváte jídla na více než tři dny, počítejte se dvěma dodávkami týdně.
Dobře, ale co samotná jídla?
Byl jsem ohromen rozmanitostí jídel, ze kterých jsem si mohl vybrat. Snídaně zahrnuje smoothies, sladké brambory a pečené ovesné koláče. Možnosti občerstvení sahají od hummusu a chipsů z mořských řas až po nádherný fialový okinawský sladký bramborový bar.
Nicméně během tří dnů, kdy jsem si užíval svůj jídelní set z Bodláku, jsem nebyl ohromen rozmanitostí samotných jídel. Každý oběd zahrnoval salát s quinoa, protein a nakrájenou syrovou zeleninu. Quinou mám ráda, ale není to něco, co bych musela jíst každý den. Salátů však bylo dostatek a dresinky výborné.
Večeře nabídly trochu více rozmanitosti, několik těstovin a chutné kuřecí tagine inspirované Marokem, severoafrický guláš pojmenovaný podle hliněného hrnce, ve kterém se tradičně vaří, a známý pro svou aromatickou směs koření a jemných dušených přísad.
Suma sumárum jsem zjistila, že ingredience a recepty jsou kvalitní a rozhodně zdravé.
A co výživa?
Jídla z bodláků jsou vytvářena registrovanými odborníky na výživu a kuchaři a řídí se zásadou výživy na prvním místě. Oběd a večeře obsahují 450 až 600 kalorií na jídlo, stejně jako alespoň 20 gramů bílkovin a 15 gramů vlákniny. Snídaně je čistě rostlinná a obsahuje 250 až 450 kalorií, 10 a více gramů bílkovin a alespoň 8 gramů vlákniny.
Konečný výsledek
Pokud hledáte jednotné kontaktní místo, které spolehlivě zásobí vaši lednici zdravými jídly každý týden, Thistle je vynikající volbou, pokud si můžete dovolit pohodlí, které nabízí.
Za největší nevýhody vidím nedostatečnou flexibilitu v termínech a časech doručení, což může být pro lidi s nekonzistentním plánováním obtížné. Také velké množství plastových obalů není ideální, přestože jsou recyklovatelné.
Realisticky si myslím, že jídelní soupravy Thistle jsou nejlepším řešením pro lidi, kteří žijí sami a chtějí každý týden zkoušet různé recepty – ale nechtějí jíst více porcí stejného jídla. Také si myslím, že je vhodný pro každého, kdo má nabitý program a nechce se živit jídlem s sebou, ale je zvyklý kupovat si alespoň jedno nebo dvě jídla denně, protože náklady budou pravděpodobně srovnatelné.
